メルヴェイユ: 試してみ美味しいフランス料理

Merveille: 試してみたい美味しいフランス料理

フランスに関する役立つ情報が必要ですか?メルヴェイユがいるから心配いりません!私たちのツアーガイドのウェブサイトは、これまでにないような休暇を過ごしたい場合に行くべき場所です。私たちは人々をフランスのさまざまな場所にツアーし、地元の人々の文化や規範を紹介することを専門としています。 10年後を振り返っても忘れられない美しい名所や風景に出会えます。 

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フランス料理

料理の専門知識に関して言えば、フランスは最高の料理を食卓にもたらすことで知られています。レストランにいても、料理が自家製であっても、彼らの料理は世界のさまざまな地域の人々が愛する最も人気のある料理の一部です。

さらに、フランス料理は何世紀にもわたって人々とともにあり、これらの料理の進化は世代から世代へと受け継がれ、料理の精神は生き続けています。   

これらの料理について詳しく知りたい場合は、メルヴェイユが必要な食材を提供することでこれらの料理の作り方を学び、フランスにいるような気分にさせてくれます。以下のおいしいフランス料理のリストをご覧ください。

ロックフォール チーズとキャラメリゼしたオニオン タルト

フランスは焼き菓子で広く知られており、ロックフォール チーズとキャラメリゼしたオニオン タルトは、これまでで最も愛されている料理の 1 つです。このキャラメリゼしたタマネギのタルトは、塩辛いピリッと辛いチーズ、まろやかで甘いオニオンと濃厚な卵とクリームが詰まっています。 

外出先でも手軽に食べられるのが、このタルトが多くの人に愛されている理由です。ロックフォール チーズは、モン コンバロウの洞窟に由来するため、この料理を特別なものにしています。   

材料 

  • ペストリー生地 1層
  • 薄切りにしたタマネギ中3
  • バター 大さじ2
  • 個グラニュー糖 小さじ1
  • 杯 ロケフォートチーズ、砕いた
  • 卵 4個
  • 半分と半分
  • 乾燥タイム 小さじ1/2、砕いた
  • 小さじ塩
  • 1/4小さじ1/4ブラックペッパー。

準備

  1. オーブンを375°Fに予熱する入れ、クッキングシートを敷いたパイパンに入れ
  2. ペストリーを深皿に、乾燥させた豆を入れる
  3. 15分間焼き、オーブンから10分間冷却ラックに
  4. 移す バターを大きく溶かすフライパンを弱火にかけ、玉ねぎを柔らかくなるまで20分煮る 
  5. 玉ねぎと砂糖をきつね色になるまで
  6. 炒める キャラメリゼした玉ねぎと砕いたロケフォートチーズを下層に重ねる 
  7. 卵、タイム、塩、こしょうを 
  8. 溶かすに卵を入れ、35~40分焼きます。

Layonnaise ジャガイモ

 Layonnaiseの ジャガイモ料理はあなたが味よ最も簡単なまだ楽しいフランス料理の一つです。少ない材料で、いつものディナーが一味違う一品に。 

成分

  • 2ポンドあずきポテト、皮をむいて1/4″にスライス厚いラウンド
  • 3大さじ。バター
  • 大さじ3。植物油
  • 薄切り2小タマネギ
  • 1/4C。パセリ、みじん切り
  • コーシャ塩

準備

  1. 2”と共にディープジャガイモをコールド水と、彼らがしているさわやかな入札するまで沸騰にそれを持参
  2. ヒートバター大さじ1と大きなフライパンで油を大さじ1 
  3. ジャガイモはサクサクで、玉ねぎがきつね色になるまでそれらを調理する1/2ジャガイモを追加し、½タマネギ、としましょう
  4. 5分バター、サラダ油、じゃがいも、玉ねぎを入れて15分 
  5. パセリを散らす

フレンチ風ロブスタービスクフレンチを

経ったらほど煮る 火から下ろし、寒い日も雨の日も温かい一口飲むと、寒い日も雨の日も快適にStyle Lobster Bisque. カニ、ロブスター、ザリガニなどの様々な甲殻類を使った濃厚でクリーミーなスープは 

、フランス料理の中で最も印象的な料理の 1 つであり、洗練された用途の広い料理として最適です。特別なイベント中と簡単な夕食。見た目はシンプルですが、具材をふんだんに使った独特の味わいです。

材料

  • 無塩バター
  • 大さじ6 万能小麦粉 大さじ6
  • 塩3/4
  • 小さじ黒コショウ 小さじ1/8
  • パプリカ 小さじ1
  • 4 1/2カップ 牛乳
  • 1 1/4カップ チキンストック
  • 1/4カップ 白ワイン 1/4カップ
  • タマネギ(みじん切り) 大さじ3
  • ニンジン(細かく刻んだもの) 大さじ(細かく刻んだもの)
  • 3 調理したロブスターの肉3カップ
  • コニャック 大さじ1
  • 生クリーム 1/2カップ

準備は

  1. 、大きな鍋にバターを溶かし、それのは溶けたら、小麦粉を追加 
  2. 、塩&コショウのピンチを追加し、パプリカ 
  3. 泡立て器ミルク、彼らは滑らかし、少し厚いしているまで、チキンストックと白ワインを注ぐ
  4. 追加のタマネギとニンジンをにし、煮ますロブスターの肉を加える前に 10 分間
  5. コニャックとクリームを入れてかき混ぜます。

チキン フリカッセ

チキン フリカッセは、通常のクリスピー チキンとはひと味違う、このおいしいフランスのレシピには、何にでも注ぎたくなるようなクリーミーなソースが詰まっています。 

マッシュルーム、ニンジン、セロリ、その他の野菜がたっぷり入ったこのチキンベースのレシピは、ゲストを感動させたい場合に最適です。 

材料

  • 大さじ2。エクストラバージンオリーブオイル
  • 2 ポンド 皮付き、骨付き鶏もも肉
  • コーシャソルト
  • 挽きたての黒コショウ
  • 大さじ 2。バター
  • 1 大玉ネギ、みじん切り 
  • 1 大ニンジン、皮をむいてみじん切り
  • セロリの茎 1 本、みじん切り
  • 8 オンス。きのこ、スライスした
  • 大さじ2。中力粉
  • 1/2 c.白ワイン
  • 2 c.低ナトリウムチキンスープ
  • 1 c.生クリーム
  • 大さじ2。みじん切りパセリ 
  • 小さじ2。タイムの葉っぱ。

準備

  1. 大きめのフライパンに油を中火で熱し、
  2. 鶏肉の両面に塩コショウで下味をつけきつね色まで
  3. 、になるフライパンに入れます。柔らかくなるまで5分間
  4. 煮る 小麦粉を加え、ワイン加える前に1分間煮る
  5. をマッシュルームスープのスープとクリームを加える味を調える
  6. パセリ、タイム、塩コショウで 
  7. 鶏肉を鍋に入れ、火が通るまで煮るそしてソースが濃厚。

古典的なフランスのほうれん草のスフレ スフレ

はもろくて難しいことで知られているため、多くの人がスフレを作ろうとしたことがありません。しかし、フランスのほうれん草のスフレは、簡単に手早く作れるということを知らない人も多いのではないでしょうか。彼らが覚えておく必要がある唯一のことは、スフレの一貫性を確保するために、室温で材料を保管することです. 

材料 

  • 柔らかくした無塩バター 大さじ5 1/2、分けて
  • すりおろしたてのパルメザンチーズ 大さじ3 パルメザンチーズ
  • 1ポンド(約10カップ) 茎とみじん切りにしたほうれん草
  • 大さじ2 万能小麦粉
  • 小さじ1/2 コーシャソルト、さらに味を整える
  • 全乳 1カップ、部屋温度
  • 小さじ 1/8 挽きたての黒コショウ
  • 小さじ 1/8 すりおろしたナツメグ
  • 3 つの大きな室温卵を分けておく。

準備

  1. 予熱あなたの375 Fにオーブン
  2. ブラシ軟化したバターや、スフレ皿の内部にグリース
  3. すりおろしたパルメザンチーズとバターの領域は、振りかける 
  4. それがwiltsやジュースが蒸発するまで、低熱やソテーの上に大きな鍋に刻んだほうれん草を追加するには 
  5. メルトに残りのバターを別の鍋に小麦粉と塩入れて混ぜ 
  6. を、バターを混ぜながら牛乳を加え、とろみがつくまで4分
  7. 煮る 茹でたほうれん草をホワイトソースに入れ、中火で1分煮る味を調え
  8. ブラックペッパーで、ナツメグと塩 
  9. ボウルに卵黄を入れ、熱したほうれん草1/2カップを加えて泡立てる 卵白を角が立つまで泡立て、 
  10. それをほうれん草の混合物にそっと加える
  11. 混合物をスフレ皿にスプーンで入れ、30分間焼く.

安っぽいクロワッサンキャセロール

あなたは最高の休日の朝食をしたい場合は、安っぽいクロワッサンキャセロールは完璧な一品です!このフランス料理は、外はサクサク、中は柔らかく安っぽいです。その味は、誰が食べても家庭的で安心できる味です。安っぽいクロワッサンのキャセロールを焼くのにクリスマスである必要はありません。今日から作ってみてください。

材料 

  • 6 つの大きなクロワッサン、4
  • つに切った 6 つのスライス ベーコン
  • 8 卵
  • 3 c.牛乳(できれば全乳)
  • 1 c.生クリーム
  • 大さじ2。細かく刻んだチャイブ
  • 小さじ2。刻んだタイムの葉
  • コーシャソルト
  • 挽きたての黒コショウ
  • ピンチカイエン
  • 1 c.細断されたグリュイエール、
  • 1 c.、細かく刻んだモッツァレラチーズ、分けたもの
  • フライパン用にバターを。

準備は

  1. の450にオーブン°予熱
  2. きつね色までの6分間の大型ベーキングシートと焼く上スプレッドクロワッサンを
  3. カリカリまで約8分間中火で大きなフライパンでクックベーコン
  4. ドレインベーコンをし、小片にそれをチョップ
  5. 泡立て器卵、牛乳、ヘビークリーム、チャイブ大きなボウルにおけるタイム一緒に 
  6. 塩、コショウとカイエンでシーズン、そして攪拌グリュイエールの3/4カップ3/4カップモッツァレラ
  7. バターベーキング皿と散乱クロワッサン、ベーコンは、
  8. 上部と押し下げに卵の混合物を注ぎ優しくクロワッサンを浸します 
  9. チーズを皿の上に振りかけ、きつね色になるまで 45 分間焼きます。 

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